한우부띠끄
어느 날, 특별한 사람들과 특별한 고기를 나누고 싶을 때,
‘한우부띠끄’는 그 기대를 온전히 만족시켜주는 공간이었다.
고운 마블링이 선명한 한우가 숯불 위에서 지글지글 구워질 때,
기름방울이 떨어지며 피어오르는 연기 속엔 설렘이 담겨 있었고,
잘 구워진 고기 한 점은 소금, 명란젓, 와사비, 절인 고추와 함께
각자의 방식으로 완벽하게 빛을 발했다.
정갈하게 차려진 밑반찬과 샐러드, 그리고 깔끔하게 떨어지는 구성.
식사의 끝엔 고소한 김치볶음밥이 등장했고,
된장찌개와 함께 어우러지며 집밥 같은 따스함을 안겨주었다.
그리고 마무리는 부드럽고 은은하게 달콤한 바닐라 아이스크림.
입 안을 정리해주는 상큼한 블루베리와 함께,
오늘의 식사는 완벽하게 완성되었다.
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한우부티크 강남점 · 서초구, 서울특별시
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