[양재역 한정식 맛집] 이재용도 감탄한 C.E.O 보리굴비 – 신가예촌의 특별한 정성

신가예촌

요즘 같은 시대, 누구나 바쁜 하루를 살아가지만
한 끼 식사만큼은 진심으로 대접받고 싶을 때가 있죠.

오늘 소개할 곳은 서초동 양재역 근처에 위치한,
정성과 철학이 담긴 한정식 맛집 신가예촌입니다.

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“C.E.O 보리굴비” 그 이름에 담긴 이야기

이 집의 대표 메뉴 이름은 무려 C.E.O 보리굴비정식.
이름부터 남다르죠?

그 시작에는 흥미로운 이야기가 숨어 있어요.
2006년, 삼성 이재용 부회장이 이곳을 처음 방문했고,
그의 어머니 홍라희 여사와도 함께 식사를 했다고 해요.
그리고 2013년, 세계 최고 경영자 3인 중 한 명이자
글로벌 비즈니스 리더가 다시금 이곳을 찾았을 때,

그를 위해 준비된 보리굴비정식을 맛본 순간,
그의 입에서 나왔다는 말 한마디,

“이건 정말 C.E.O급이다.”

이 한마디로 이 메뉴는 “C.E.O 보리굴비”라는 이름을 갖게 되었답니다.

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명인이 만든 보리굴비, 정성의 시간

신가예촌의 보리굴비는
영광 법성포산 32cm 이상 신선 굴비만을 사용,
3년 간수한 천일염으로 간을 하고
3~4개월간 자연 해풍에 말린 후,
숯불로 구워 내기까지 모든 과정을 직접 진행한다고 해요.
• 겉은 쫀득, 속은 촉촉한 굴비
• 짭짤하지만 담백한 감칠맛
• 돌솥밥과 함께 먹는 그 조합,
어느 순간 말이 사라지고 오롯이 맛에 집중하게 되죠.

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식사는 경험이고, 기억이 되는 곳

단순히 음식을 먹는다는 개념이 아니라
‘예를 갖춰 마음을 전한다’는 식사의 본질을 느낄 수 있는 공간.

잡채, 나물, 장아찌, 낙지볶음,도토리묵 무침,두부부침. 샐러드, 그리고 된장찌개까지…
정갈하게 차려진 한 상 메인이 몇개야. . .


그리고 마지막엔 예쁘고 알록달록한 송편 디저트까지!
전통의 멋과 세련됨을 동시에 느낄 수 있는 마무리.

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이런 분들께 추천해요
• 부모님과 함께 정성 어린 식사를 하고 싶은 분
• 중요한 사람과 차분한 분위기에서 한 끼를 나누고 싶은 분
• 정통 한식을 제대로 경험해보고 싶은 외국인 친구
• 그리고… 자신에게 특별한 보상을 주고 싶은 당신

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위치 및 정보
• 식당명: 신가예촌
• 주소: 서울 서초구 강남대로27길 10 (양재역 2번 출구 도보 3분)
• 운영시간:
• 평일 11:00~22:00
• 토·공휴일 11:0021:00 (브레이크타임 15:0017:00)
• 대표메뉴: C.E.O 보리굴비정식 / 약선정식 / 토속한정식

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대한민국을 대표하는 경영자도 감탄한 한 그릇,
그 진심과 철학이 담긴 밥상이 있는 곳.
신가예촌, 그 이름만으로도 신뢰가 되는 한정식 맛집입니다.

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