[남대문시장 닭곰탕 맛집] 비 오는 날 딱 어울리는 서울 노포 ‘닭진미 강원집'

닭진미 강원집

서울에서 진짜 ‘원조’의 맛을 찾고 싶다면 꼭 한 번 들러보세요. 세월이 담긴 국물 한 숟가락이 마음까지 따뜻하게 데워줍니다.

서울 남대문시장 깊숙한 골목, 1962년부터 변함없이 자리를 지키고 있는 ‘닭진미(舊 강원집)’. 간판의 오렌지빛 조명만 봐도 세월의 흔적이 묻어나는 이곳은, 단순한 닭곰탕집이 아닙니다. 무려 60년이 넘는 시간 동안 한결같은 맛을 지켜온 ‘원조’의 위엄을 느낄 수 있는 진짜 서울 노포입니다.

테이블 위에 놓인 밑반찬은 단출하지만 알차고 깔끔합니다. 묵직하게 올라간 닭한마리 수육, 김치, 깍두기, 통마늘, 양념장까지, 투박하지만 정성 가득한 구성. 특히 맑고 담백한 국물은 은근한 닭향과 대파의 상큼한 조화로 숟가락을 멈출 수 없게 만듭니다.

닭고기는 결이 살아 있고 뼈째 푹 삶아 부드럽고 촉촉하게 익었습니다. 겉보기에는 심플해 보이지만, 한 점 한 점 먹을수록 깊은 풍미가 입안을 감돕니다. 무엇보다 잡내 없이 깔끔한 조리법이 인상적이었어요. 옆 테이블 어르신들도 조용히 고개를 끄덕이며 닭을 뜯고 계셨답니다.

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왜 ‘닭곰탕 맛집’이라 불리는지 알겠어요

닭고기를 찍어 먹는 간장+청양고추 조합 양념장, 그리고 함께 나오는 김치는 전형적인 서울식 숙성김치로 국물과 조화가 탁월합니다. 고기를 다 먹고 남은 국물에 밥을 말아 먹는 마지막 한입까지, 70년대 서울식당의 풍경과 맛을 그대로 재현한 느낌이에요.

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가게 정보
• 상호: 닭진미 (舊 강원집)
• 주소: 서울 중구 남대문시장 인근
• 전화: 02-753-9063
• 영업연도: Since 1962
• 추천 메뉴: 닭곰탕, 닭한마리 수육

• 오픈시간: 오전8:00~오후8:30
• 일요일휴무

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닭진미 · 중구, 서울특별시

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닭진미강원집 : 네이버

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